Norsk mat til fremtidens aktive eldre
Historisk arkiv
Publisert under: Regjeringen Stoltenberg II
Utgiver: Landbruks- og matdepartementet
Nyhet | Dato: 27.05.2013
Aktive eldre er en sammensatt og voksende gruppe. Nofima har kartlagt hvordan bruk av norske råvarer kan tilfredsstille deres særskilte behov og øke livskvaliteten for de eldre. Måltidets hus i Stavanger ønsker velkommen til temalunsj om dette 7. juni 2013.
Tradisjonelle retter står sterkt i den eldste delen av befolkningen, men endringer i samfunnet når det gjelder matvalg vil få betydning også for denne gruppen fremover.
Tidligere denne våren inviterte Landbruks- og matminister Trygve Slagsvold Vedum ansatte på alders- og sykehjem til inspirasjonskurs med kokkelandslaget.
- Interessen for kurset viste at mange ønsker å øke bevisstheten om matglede for eldre. Nofimas prosjekt vil gi ytterligere kunnskap om denne gruppen og deres behov, sier Vedum.
Tid: Fredag 7.juni 2013 kl 11.30 – 12.30
Sted: Måltidets Hus, Stavanger
Temalunsjen er åpen for alle og er gratis. Det serveres en enkel lunsj fra kl. 11.15