Bransjeavtale om reduksjon av matsvinn

Bransjeavtalen er en frivillig avtale der myndighetene og private aktører har forpliktet seg til å redusere matsvinnet i alle ledd i matkjeden.

Bransjeavtale om reduksjon av matsvinn

Bransjeavtalen ble inngått i 2017 mellom fem departementer og tolv organisasjoner fra hele matbransjen. Det er Klima- og miljødepartementet som har ansvaret for å koordinere arbeidet under avtalen. 

Gjennom avtalen har partene forpliktet seg til å samarbeide om «å fremme bedre utnyttelse av ressurser og råstoff gjennom forebygging og reduksjon av matsvinn i hele matkjeden».

Et viktig premiss for arbeidet, er at matsvinnet skal kuttes samlet. Det er med på å forhindre at matsvinn forskyves fra et ledd til et annet i matkjeden.

Kutte matsvinn med 50 prosent i Norge

Fram mot 2030 skal avtalepartene jobbe for å kutte matsvinnet i Norge med 50 prosent. I tillegg til halveringsmålet, omfatter avtalen delmål om å redusere matsvinnet med 15 prosent innen 2020 og 30 prosent innen 2025. 

Resultatene av arbeidet skal legges frem i tre hovedrapporter i 2020, 2025 og 2030. I rapportene skal avtalepartene synliggjøre årsaker og besparelser ved å redusere matsvinn på et overordnet bransjenivå.  

• Se resultater: Bransjeavtalen om reduksjon av matsvinn: Hovedrapport 2020

Reduksjon av matsvinn blir målt ved å se på utviklingen av matsvinn i Norge fra 2015.

Kartlegger matsvinn for målrettede tiltak

En viktig del av arbeidet under avtalen er å sikre mer kunnskap om omfanget av og årsaker til matsvinn.

Partene fra matbransjen skal bidra til å kartlegge matsvinn i egen sektor eller bransje, og myndighetene skal kartlegge matsvinnet blant forbrukere. Det gjør det mulig å måle utviklingen av svinnet over tid og iverksette målrettede tiltak.

Myndighetene har et særlig ansvar for å bidra til å påvirke forbrukerne til å kaste mindre mat og til å styrke oppslutningen til arbeidet blant offentlige virksomheter. I tillegg skal myndighetene tilrettelegge for donasjon av mat i samarbeid med matbransjen.

Aktører i hele matkjeden er med i bransjeavtalen

For å nå målet i bransjeavtalen er det også viktig at aktører i hele matkjeden slutter opp om og deltar i matsvinnarbeidet. 107 bedrifter har hittil knyttet seg til bransjeavtalen gjennom en tilslutningserklæring (pr. desember 2021).

Disse bedriftene skal rapportere tall for matsvinn i egen bedrift, gjennomføre tiltak for å redusere matsvinn i egen bedrift og samarbeide om tiltak på tvers av verdikjeden der dette har en merverdi.

• Miljøstatus: Matavfall og matsvinn