Følgende medlemmer oppnevnes til utvalget for evaluering av E. coli O:103-saken:

Dr. Stuart Alexander Slorach, Sverige (leder)

• Chairman EFSA Management Board
• Chairman, en arbeidsgruppe under OIE
• Tidligere ass. direktør i Livsmedelseverket i Sverige (tilsatt +30 år)
• Tidligere Chairman i Codex Alimentarius Commission
• Docent i Farmakologi og ass. professor i toksikologi
• Chairman FAO/WHO ekspertmøte om risikohåndtering og mattrygghet
• Medvirket i ulike FAO- og WHO-prosjekter (food safety in developing countries)

Dr. Andrea Gervelmeyer, Tyskland

• Veterinær, arbeider ved det tyske statlige senteret som sammenstiller den europeiske zoonoserapporten (Bundesinstitut für Risikobewertung)
• Stor erfaring med matbårne utbrudd, inkl. EHEC-utbrudd i Danmark

Dr. Ivar Vågsholm, Sverige

• Professor, epidemiologi
• Tilsatt ved Statens Veterinärmedicinska Anstalt, Zoonoscentret
• Medlem av EFSAs BioHaz panel

Direktør Åke Rutegård, Sverige

• Direktør, Svensk kjött och sjarkindustri (tilsv. KIFF)
• Tidligere ansatt i Livsmedelsverket

Dr. Flemming Scheutz, Danmark

• Ansatt ved Statens seruminstitutt, Danmark
• Kunnskap om public health mikrobiologi, særskilt tarmpatogene E.coli-bakterier
• Skrevet Ph.D. om VTEC i Danmark
• Fulgt situasjonen i Norge nøye

Advokat Bergljot Webster, Norge

• Partner, Advokatfirmaet Hjort DA
• Tidligere Regjeringsadvokaten (1993-1995)
• Arbeidsområder: Kontraktsrett, prosedyre, entreprise- og offshorekontrakter, anbudsrett, arbeidsrett, offentlig rett og sjørett

Dr. Birgit Nørrung, Danmark

• Tilsatt som forskningssjef i Danmarks Fødevareforskning, Avdeling for Mikrobiologi og Risikovurdering
• Arbeidsområder: Forskningskoordinering, generell rådgivning om fødevaremikrobiologi, fødevarebårne virus
• Medlem av EFSAs BioHaz panel

Cand. brom. Gitte Gross, Danmark

• Fødevarepolitisk medarbeider, Forbrukerrådet i Danmark
• Arbeidsområder: Fødevaresikkerhet og –kontroll, fødevareforskning og funksjonelle fødevarer

Journalist Trine Smistrup, Danmark

• Kursleder ved Den journalistiske Efteruddannelse
• Tidligere foreleser ved Institutt for Journalistikk
• Tidligere Dagbladet Frederiksborg Amts Avis og Berlingske Tidende