Mat: Lokalmat på Markens Grøde

Mat: Markens Grøde går av stabelen i Rakkestad i Østfold 11.08. - 13.08. og vil inneholde eget program for å fremme den lokale maten og matprodusentene i Østfold. Sammen med mye annet vil det kokkekamper, matprat og mattorg.

• Marken Grøde - hele saken hos fylkesmannen i Østfold
• Program for Markens Grøde (pdf, 22 kb)

Kokkene Henning Solberg og Tollef Grinstad er to av flere som skal være med i kokkekampene, henholdsvis på fredag og lørdag.

Matpraten vil Kurt Øraas ta seg av. Emner han vil prate om er mat fra Østfolds magefoldige spisskammer, internasjonale viner som passer til Østfolds råvarer og Østfold plass i det nasjonale og internasjonale matmiljø.

Det vil også være innslag om emner innenfor å spise riktig - få mer overskudd, godt drikke til god mat og er maten farlig?

Smak, se og lære er en aktivitet som vil foregå mellom kokk og produsent. Sammen vil de samarbeide om spennende retter ut fra råvarer i Østfold.