St.prp. nr. 12 (2000-2001)

Om samtykke til at Norge deltar i EØS-komitébeslutning om innlemmelse av diversedirektivet (95/2/EF), fargestoffdirektivet (94/36/EF) og søtstoffdirektivet (94/35/EF) i EØS-avtalen

Til innholdsfortegnelse

Utenriksdepartementet

Neste kapittel

Forrige kapittel

1 Europaparlaments- og rådsdirektiv 95/2/EF av 20. februar 1995 om andre tilsetningsstoffer i næringsmidler enn fargestoffer og søtstoffer

EUROPAPARLAMENTET OG RÅDET FOR DEN EUROPEISKE UNION HAR -

under henvisning til traktaten om opprettelse av Det europeiske fellesskap, særlig artikkel 100 A,

under henvisning til forslag fra Kommisjonen 1,

under henvisning til uttalelse fra Den økonomiske og sosiale komité 2,

etter framgangsmåten fastsatt i traktatens artikkel 189 B 3,

under henvisning til direktiv 89/107/EØF av 21. desember 1989 om tilnærming av medlemsstatenes lovgivning om tilsetningsstoffer som kan anvendes i næringsmidler beregnet på konsum 4, og

ut fra følgende betraktninger:

Forskjellene mellom nasjonale lovgivninger om konserveringsmidler, antioksidanter og andre tilsetningsstoffer, og om vilkårene for bruken av dem er til hinder for det frie varebyttet av næringsmidler og kan føre til ulike konkurransevilkår.

I alle regler om disse tilsetningsstoffene og om vilkårene for bruken av dem, skal det først og fremst tas hensyn til nødvendigheten av å verne forbrukerne.

Det er alminnelig erkjent at ubearbeidede næringsmidler og visse andre næringsmidler bør være fri for tilsetningsstoffer.

På bakgrunn av de nyeste vitenskapelige og toksikologiske opplysninger om de nevnte stoffene, bør enkelte av dem brukes bare i visse næringsmidler og på bestemte vilkår.

Det er nødvendig å fastsette strenge regler for bruk av tilsetningsstoffer i morsmelkerstatninger, tilskuddsblandinger og overgangskost for spedbarn og småbarn omhandlet i rådsdirektiv 89/398/EØF av 3. mai 1989 om tilnærming av medlemsstatenes lovgivning om næringsmidler beregnet på spesielle ernæringsmessige behov 5, særlig artikkel 4 nr. 1 bokstav e).

Dette direktiv er ikke ment å berøre reglene om søtstoffer og fargestoffer.

Inntil det vedtas særbestemmelser i henhold til rådsdirektiv 91/414/EØF av 15. juli 1991 om markedsføring av plantefarmasøytiske produkter 6

og rådsdirektiv 90/642/EØF av 27. november 1990 om fastsettelse av maksimumsverdier for rester av plantevernmidler på eller i visse produkter av vegetabilsk opprinnelse, herunder frukt og grønnsaker 7, skal visse stoffer i denne kategorien midlertidig omfattes av dette direktiv.

Kommisjonen skal tilpasse fellesskapsbestemmelsene etter reglene i dette direktiv.

Vitenskapskomiteen for næringsmidler er blitt rådspurt om de stoffene som ennå ikke omfattes av fellesskapsbestemmelser.

Det er nødvendig at det i dette direktivet tas inn særbestemmelser om tilsetningsstoffer nevnt i andre fellesskapsbestemmelser.

Det er ønskelig at fremgangsmåten med rådspørring av Den faste komité for næringsmidler blir fulgt når det skal avgjøres om et gitt næringsmiddel tilhører en bestemt kategori næringsmidler.

Endringer av gjeldende renhetskriterier for andre tilsetningsstoffer i næringsmidler enn fargestoffer og søtstoffer og nye spesifikasjoner for de stoffene det ikke finnes renhetskriterier for, skal vedtas i samsvar med fremgangsmåten fastsatt i artikkel 11 i direktiv 89/107/EØF.

Vitenskapskomiteen for næringsmidler har ennå ikke avgitt uttalelse om melbehandlingsmidler. Disse stoffene vil bli omfattet av et eget direktiv.

Dette direktiv erstatter direktiv 64/54/EØF 8, 70/357/EØF 9, 74/329/EØF 10og 83/463/EØF 11, som herved oppheves -

VEDTATT DETTE DIREKTIV:

Artikkel 1

Dette direktivet er et særdirektiv som utgjør en del av det sammenfattende direktivet definert i artikkel 3 i direktiv 89/107/EØF, og det får anvendelse på andre tilsetningsstoffer enn fargestoffer, søtstoffer og melbehandlingsmidler.
Bare tilsetningsstoffer som oppfyller kravene fastlagt av Den vitenskapelige komité for næringsmidler, kan brukes i næringsmidler.
I dette direktiv menes med:
1. «konserveringsmidler», stoffer som forlenger næringsmidlers holdbarhet ved å beskytte dem mot forringelse forårsaket av mikroorganismer,
2. «antioksidanter», stoffer som forlenger næringsmidlers holdbarhet ved å beskytte dem mot forringelse forårsaket av oksidering, som harskning av fettstoffer og misfarging,
3. «bærestoffer», herunder løsemidler anvendt som bærestoffer, stoffer som brukes til å oppløse, fortynne, dispergere eller på annen måte endre den fysiske beskaffenheten av et tilsetningsstoff i næringsmidler uten å endre dets teknologiske funksjon (og uten selv å ha en teknologisk rolle) for å lette håndteringen, tilsetningen eller anvendelsen av tilsetningsstoffet,
4. «syrer», stoffer som øker et næringsmiddels surhetsgrad og/eller gir det en sur smak,
5. «surhetsregulerende midler», stoffer som endrer eller begrenser et næringsmiddels surhetsgrad eller alkalitet,
6. «antiklumpemidler», stoffer som i et næringsmiddel begrenser partiklenes tendens til å klumpe seg sammen,
7. «skumdempende midler», stoffer som hindrer eller begrenser skumdannelse,
8. «fyllstoffer», stoffer som øker et næringsmiddels volum uten å øke energiinnholdet i vesentlig grad,
9. «emulgatorer», stoffer som, når de tilsettes et næringsmiddel, gjør det mulig å danne eller opprettholde en homogen blanding av to eller flere ikke-blandbare faser som olje og vann,
10. «smeltesalter», stoffer som overfører proteinene i ost til dispergert form og derved bevirker en homogen fordeling av fettstoffer og andre bestanddeler,
11. «konsistensmidler», stoffer som gjør eller holder frukt eller grønnsaker faste eller sprø, eller som reagerer med geleringsmidler og danner eller styrker en gelé,
12. «smaksforsterkere», stoffer som forsterker et næringsmiddels smak og/eller lukt,
13. «skumdannende midler», stoffer som gjør det mulig å oppnå en homogen fordeling av en gassfase i et flytende eller fast næringsmiddel,
14. «geleringsmidler», stoffer som, når de tilsettes et næringsmiddel, gir næringsmidlet konsistens ved å danne en gelé,
15. «overflatebehandlingsmidler» (herunder smøremidler), stoffer som, når de påføres et næringsmiddels overflate, gir næringsmidlet et skinnende utseende eller danner et beskyttende lag,
16. «fuktighetsbevarere», stoffer som hindrer uttørring av næringsmidler ved å oppveie effekten av omgivelser med lav fuktighetsgrad, eller som gjør det lettere å løse et pulver i et vandig miljø,
17. «modifiserte stivelser», stoffer framkommet ved en eller flere kjemiske behandlinger av spiselig stivelse, som kan ha gjennomgått en fysisk eller enzymatisk behandling og være fortynnet med syre eller et alkalisk stoff eller bleket,
18. «emballasjegasser», andre gasser enn luft innført i en beholder før, mens eller etter at et næringsmiddel ble anbrakt i beholderen,
19. «drivgasser», andre gasser enn luft som presser et næringsmiddel ut av en beholder,
20. «hevemidler», stoffer eller kombinasjoner av stoffer som frigjør gass og derved får en deig eller en røre til å ese,
21. «kompleksdannere», stoffer som danner kjemiske forbindelser med metallioner,
22. «stabilisatorer», stoffer som, når de tilsettes et næringsmiddel, gjør det mulig å opprettholde næringsmidlets fysisk-kjemiske tilstand. Til stabilisatorer hører stoffer som gjør det mulig å opprettholde en homogen fordeling av to eller flere ikke-blandbare stoffer i et næringsmiddel, og stoffer som stabiliserer, bevarer eller forsterker et næringsmiddels farge,
23. «fortykningsmidler», stoffer som, når de tilsettes et næringsmiddel, øker næringsmidlets viskositet.
Andre melbehandlingsmidler enn emulgatorer er stoffer som, når de tilsettes mel eller deig, forbedrer melets eller deigens bakeegenskaper.
I dette direktiv anses følgende ikke som tilsetningsstoffer til næringsmidler:
1. stoffer brukt til behandling av drikkevann som fastsatt i direktiv 80/778/EØF 12
  ,
2. produkter som inneholder pektin og er utvunnet av tørkede pressrester av eple eller av skall av sitrusfrukter eller av en blanding av disse to, ved behandling med fortynnet syre etterfulgt av delvis nøytralisering med natrium- eller kaliumsalter («flytende pektin»),
3. tyggegummibaser,
4. hvitt eller gult dekstrin, brent eller dekstrinert stivelse, stivelse modifisert ved behandling med syre eller et alkalisk stoff, bleket stivelse, fysisk modifisert stivelse og stivelse behandlet med amylolitiske enzymer,
5. ammoniumklorid,
6. blodplasma, gelatin, proteinhydrolysater og deres salter, melkeprotein og gluten,
7. andre aminosyrer, og deres salter, enn glutaminsyre, glysin, cystein og cystin og deres salter og som ikke har noen funksjon som tilsetningsstoff,
8. kaseinater og kasein,
9. inulin.

Artikkel 2

Bare stoffene oppført i vedlegg I, III, IV og V kan brukes i næringsmidler for de formål som er nevnt i artikkel 1 nr. 3.
Tilsetningsstoffene oppført i vedlegg I er tillatt brukt i næringsmidler for de formål som er nevnt i artikkel 1 nr. 3 med unntak av næringsmidlene oppført i vedlegg II, etter «quantum satis»-prinsippet.
Med mindre annet er særskilt bestemt, får nr. 2 ikke anvendelse på:
1. ubearbeidede næringsmidler,
  - honning som definert i direktiv 74/409/EØF 13
    ,
  - ikke-emulgerte oljer og fettstoffer av animalsk eller vegetabilsk opprinnelse,
  - smør,
  - pasteurisert eller sterilisert (herunder UHT-behandlet) melk og fløte (herunder helmelk, delvis skummet melk og skummet melk),
  - ikke-aromatiserte melkeprodukter syrnet med levende mikroorganismer,
  - naturlig mineralvann som definert i direktiv 80/777/EØF 14
    og kildevann,
  - kaffe (med unntak av aromatisert pulverkaffe) og kaffeekstrakter,
  - ikke-aromatiserte teblader,
  - sukkerarter som definert i direktiv 73/437/EØF 15
    ,
  - tørrpasta,
  - naturlig, ikke-aromatisert kjernemelk (med unntak av sterilisert kjernemelk).
  Med «ubearbeidede næringsmidler» menes i dette direktiv næringsmidler som ikke har vært behandlet på en slik måte at deres opprinnelige tilstand er blitt vesentlig endret. Næringsmidler som f.eks. er utskåret, oppskåret, partert, utbenet, hakket, flådd, skrelt, pillet, kvernet, snittet, renset, tilskåret, dypfryst eller fryst, kjølt, malt eller avskallet, pakket eller upakket, anses likevel ikke som bearbeidede.
2. næringsmidler for spedbarn og småbarn omhandlet i direktiv 89/398/EØF, herunder næringsmidler for spedbarn og småbarn som ikke er friske. Disse næringsmidlene omfattes av bestemmelsene i vedlegg IV,
3. næringsmidlene som er oppført i vedlegg II, og som kan inneholde bare tilsetningsstoffene omhandlet i nevnte vedlegg og tilsetningsstoffene omhandlet i vedlegg III og IV på de vilkår som der er fastsatt.
Tilsetningsstoffene oppført i vedlegg III og IV kan brukes bare i næringsmidlene omhandlet i disse vedleggene og på de vilkår som der er fastsatt.
Bare tilsetningsstoffene oppført i vedlegg V kan brukes som bærestoffer eller løsemidler anvendt som bærestoffer for tilsetningsstoffer i næringsmidler, og de må brukes på de vilkår som er fastsatt i nevnte vedlegg.
Bestemmelsene i dette direktiv får anvendelse også på tilsvarende næringsmidler beregnet på spesielle ernæringsmessige behov i samsvar med direktiv 89/398/EØF.
Med mindre annet er angitt, får maksimumsverdiene fastsatt i vedleggene anvendelse på næringsmidlene slik de omsettes.
I vedleggene til dette direktiv angir uttrykket «quantum satis» at det ikke er spesifisert noen maksimumsverdi. Tilsetningsstoffene skal likevel brukes i samsvar med god framstillingspraksis i en menge som ikke er større enn nødvendig for å oppnå det ønskede resultat, og forutsatt at forbrukeren ikke villedes.

Artikkel 3

Tilsetningsstoffer er tillatt brukt
- i et sammensatt næringsmiddel forutsatt at dette ikke er nevnt i artikkel 2 nr. 3 og tilsetningsstoffet er tillatt brukt i en av ingrediensene i det sammensatte næringsmidlet,
  eller
- dersom næringsmidlet er beregnet bare på tilberedning av et sammensatt næringsmiddel som er i samsvar med bestemmelsene i dette direktiv.
Nr. 1 får ikke anvendelse på morsmelkerstatninger, tilskuddsblandinger og overgangskost for spedbarn og småbarn nevnt i direktiv 89/398/EØF med mindre annet er særskilt bestemt.

Artikkel 4

Dette direktiv får anvendelse uten å berøre særdirektiver som tillater at tilsetningsstoffer oppført i vedleggene brukes som søtstoffer eller fargestoffer.

Artikkel 5

Om nødvendig kan det avgjøres etter framgangsmåten fastsatt i artikkel 6 i dette direktiv

om et bestemt næringsmiddel som ikke var ordnet i en kategori på det tidspunktet dette direktiv ble vedtatt, tilhører en av kategoriene av næringsmidler omhandlet i artikkel 2 eller i ett av vedleggene,
eller
om et tilsetningsstoff oppført i vedleggene og tillatt brukt etter «quantum satis»-prinsippet brukes i samsvar med kriteriene nevnt i artikkel 2,
eller
om et stoff er et tilsetningsstoff som definert i artikkel 1.

Artikkel 6

Når det vises til framgangsmåten fastsatt i denne artikkel, skal Kommisjonen bistås av Den faste komité for næringsmidler nedsatt ved beslutning 69/414/EØF 16
, heretter kalt «komiteen».
Lederen skal forelegge saken for komiteen enten på eget initiativ eller på anmodning fra en medlemsstats representant.
Kommisjonens representant skal framlegge for komiteen et utkast til tiltak som skal treffes. Komiteen skal uttale seg om utkastet innen en frist som lederen kan fastsette etter hvor mye saken haster. Uttalelsen skal avgis med det flertall som er fastsatt i traktatens artikkel 148 nr. 2 for beslutninger som Rådet skal treffe etter forslag fra Kommisjonen. Ved avstemning i komiteen skal stemmer avgitt av medlemsstatenes representanter ha vekt som fastsatt i nevnte artikkel. Lederen skal ikke avgi stemme.
1. Kommisjonen skal vedta de planlagte tiltakene dersom de er i samsvar med komiteens uttalelse. ?850>
2. Dersom de planlagte tiltakene ikke er i samsvar med komiteens uttalelse eller ingen uttalelse er avgitt, skal Kommisjonen omgående framlegge for Rådet et forslag til tiltak som skal treffes. Rådet skal treffe sin beslutning med kvalifisert flertall.

Dersom Rådet ikke har truffet sin beslutning innen tre måneder etter at forslaget ble framlagt, skal Kommisjonen vedta de foreslåtte tiltakene.

Artikkel 7

Innen tre år etter dette direktivs ikrafttredelse skal medlemsstatene opprette systemer for å overvåke forbruket og anvendelsen av tilsetningsstoffer og avgi rapport til Kommisjonen om resultatene av sine undersøkelser.

Innen fem år etter dette direktivs ikrafttredelse skal Kommisjonen avgi rapport til Europaparlamentet og Rådet om de endringer som har funnet sted med hensyn til markedet for tilsetningsstoffer i næringsmidler samt omfanget av anvendelsen og forbruket av slike stoffer.

I samsvar med de generelle kriterier i vedlegg II nr. 4 i direktiv 89/107/EØF skal Kommisjonen innen fem år etter dette direktivs ikrafttredelse ta bruksvilkårene nevnt i dette direktiv opp til ny vurdering og eventuelt foreslå endringer.

Artikkel 8

Direktiv 64/54/EØF, 70/357/EØF, 74/329/EØF og 83/463/EØF oppheves.
Henvisninger til disse opphevede direktivene og til renhetskriteriene for visse tilsetningsstoffer nevnt i dem skal heretter betraktes som henvisninger til dette direktiv.

Artikkel 9

Medlemsstatene skal sette i kraft de lover og forskrifter som er nødvendige for å etterkomme dette direktiv, innen 25. september 1996 slik at

handel med og bruk av produkter som er i samsvar med dette direktiv, tillates senest 25. september 1996,
handel med og bruk av produkter som ikke er i samsvar med dette direktiv, forbys senest 25. mai 1997. Produkter som er brakt på markedet eller merket før denne dato, og som ikke er i samsvar med dette direktiv, kan likevel omsettes inntil lagrene er tømt.

De skal umiddelbart underrette Kommisjonen om dette.

Disse bestemmelsene skal, når de vedtas av medlemsstatene, inneholde en henvisning til dette direktiv, eller det skal vises til direktivet når de kunngjøres. Nærmere regler for henvisningen fastsettes av medlemsstatene.

Artikkel 10

Dette direktiv trer i kraft den sjuende dag etter at det er kunngjort i De Europeiske Fellesskaps Tidende.

Artikkel 11

Dette direktiv er rettet til medlemsstatene.

Utferdiget i Brussel, 20. februar 1995.

For Europaparlamentet	For Rådet
K. HÄNSCH	J. PUECH
President	Formann

Vedlegg I

Tilsetningstoffer generelt tillatt brukt i næringsmidler unntatt dem som er nevnt i artikkel 2 nr. 3

MERK:

Stoffene i denne listen kan tilsettes alle næringsmidler unntatt dem som er nevnt i artikkel 2 nr. 3, etter «quantum satis»-prinsippet.
Stoffene oppført i nr. E 407 og E 440 kan justeres med sukkerarter dersom dette angis i tilknytning til nummeret og betegnelsen.
Symbolforklaring:
* Stoffene E 290, E 938, E 939, E 941, E 942 og E 948 kan også brukes i næringsmidlene omhandlet i artikkel 2 nr. 3.
# Stoffene E 410, E 412, E 415 og E 417 kan ikke brukes til framstilling av dehydrerte næringsmidler som er beregnet på å rehydreres ved inntak.

E nr.	Navn
E 170	Kalsiumkarbonater
	i) Kalsiumkarbonat
	ii) Kalsiumhydrogenkarbonat
E 260	Eddiksyre
E 261	Kaliumacetat
E 262	Natriumacetater
	i) Natriumacetat
	ii) Natriumhydrogenacetat (natriumdiacetat)
E 263	Kalsiumacetat
E 270	Melkesyre
E 290	Karbondioksid*
E 296	Eplesyre
E 300	Askorbinsyre
E 301	Natriumaskorbat
E 302	Kalsiumaskorbat
E 304	Askorbinsyreestere av fettsyrer
	i) Askorbylpalmitat
	ii) Askorbylstearat
E 306	Tokoferolholdig ekstrakt
E 307	Alfa-tokoferol
E 308	Gamma-tokoferol
E 309	Delta-tokoferol
E 322	Lecitiner
E 325	Natriumlaktat
E 326	Kaliumlaktat
E 327	Kalsiumlaktat
E 330	Sitronsyre
E 331	Natriumsitrater
	i) Mononatriumsitrat
	ii) Dinatriumsitrat
	iii) Trinatriumsitrat
E 332	Kaliumsitrater
	i) Monokaliumsitrat
	ii) Trikaliumsitrat
E 333	Kalsiumsitrater
	i) Monokalsiumsitrat
	ii) Dikalsiumsitrat
	iii) Trikalsiumsitrat
E 334	Vinsyre (bare som L(+)-)
E 335	Natriumtartrater
	i) Mononatriumtartrat
	ii) Dinatriumtartrat
E 336	Kaliumtartrater
	i) Monokaliumtartrat
	ii) Dikaliumtartrat
E 337	Natriumkaliumtartrat
E 350	Natriummalater
	i) Natriummalat
	ii) Natriumhydrogenmalat
E 351	Kaliummalat
E 352	Kalsiummalater
	i) Kalsiummalat
	ii) Kalsiumhydrogenmalat
E 354	Kalsiumtartrat
E 380	Triammoniumsitrat
E 400	Alginsyre
E 401	Natriumalginat
E 402	Kaliumalginat
E 403	Ammoniumalginat
E 404	Kalsiumalginat
E 406	Agar
E 407	Karragenan
E 410	Johannesbrødkjernemel#
E 412	Guarkjernemel#
E 413	Tragant
E 414	Akasiegummi (gummi arabicum)
E 415	Xantangummi#
E 417	Tarakjernemel#
E 418	Gellan gummi
E 422	Glyserol
E 440	Pektiner
	i) pektin
	ii) amidert pektin
E 460	Celluloser
	i) Mikrokrystallinsk cellulose
	ii) Cellulosepulver
E 461	Metylcellulose
E 463	Hydroksypropylcellulose
E 464	Hydroksypropylmetylcellulose
E 465	Metyletylcellulose
E 466	Karboksymetylcellulose
	Natriumkarboksymetylcellulose
E 470a	Natrium-, kalium- og kalsiumsalter av fettsyrer
E 470b	Magnesiumsalter av fettsyrer
E 471	Mono- og diglyserider av fettsyrer
E 472a	Eddiksyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer
E 472b	Melkesyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer
E 472c	Sitronsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer
E 472d	Vinsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer
E 472e	Mono- og diacetylvinsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer
E 472f	Blandede eddik- og vinsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer
E 500	Natriumkarbonater
	i) Natriumkarbonat
	ii) Natriumhydrogenkarbonat
	iii) Natriumsesquikarbonat
E 501	Kaliumkarbonater
	i) Kaliumkarbonat
	ii) Kaliumhydrogenkarbonat
E 503	Ammoniumkarbonater
	i) Ammoniumkarbonat
	ii) Ammoniumhydrogenkarbonat
E 504	Magnesiumkarbonater
	i) Magnesiumkarbonat
	ii) Magnesiumhydroksidkarbonat (syn.: magnesiumhydrogenkarbonat)
E 507	Saltsyre
E 508	Kaliumklorid
E 509	Kalsiumklorid
E 511	Magnesiumklorid
E 513	Svovelsyre
E 514	Natriumsulfater
	i) Natriumsulfat
	ii) Natriumhydrogensulfat
E 515	Kaliumsulfater
	i) Kaliumsulfat
	ii) Kaliumhydrogensulfat
E 516	Kalsiumsulfat
E 524	Natriumhydroksid
E 525	Kaliumhydroksid
E 526	Kalsiumhydroksid
E 527	Ammoniumhydroksid
E 528	Magnesiumhydroksid
E 529	Kalsiumoksid
E 530	Magnesiumoksid
E 570	Fettsyrer
E 574	Glukonsyre
E 575	Glukono-delta-lakton
E 576	Natriumglukonat
E 577	Kaliumglukonat
E 578	Kalsiumglukonat
E 640	Glysin og dets natriumsalt
E 938	Argon*
E 939	Helium*
E 941	Nitrogen*
E 942	Dinitrogenoksid*
E 948	Oksygen*
E 1200	Polydekstrose
E 1404	Oksidert stivelse
E 1410	Monostivelsesfosfat
E 1412	Distivelsesfosfat
E 1413	Fosfatert distivelsesfosfat
E 1414	Acetylert distivelsesfosfat
E 1420	Acetylert stivelse
E 1422	Acetylert distivelsesadipat
E 1440	Hydroksypropylstivelse
E 1442	Hydroksypropyldistivelsesfosfat
E 1450	Natriumoktenylsuksinatstivelse

Vedlegg II

Næringsmidler der bare et begrenset antall av tilsetningsstoffene i vedlegg I kan brukes

Næringsmiddel	Tilsetningsstoff	Maksimumsverdi
Kakao- og sjokoladeprodukter som definert i direktiv 73/241/EØF¹	E 330 Sitronsyre	0,5 %
	E 322 Lecitiner	quantum satis
	E 334 Vinsyre	0,5 %
	E 422 Glyserol	quantum satis
	E 471 Mono- og diglyserider av fettsyrer	quantum satis
	E 170 Kalsiumkarbonater	/* 395L0 002/10/1 * */
	E 500 Natriumkarbonater
	E 501 Kaliumkarbonater
	E 503 Ammoniumkarbonater
	E 504 Magnesiumkarbonater	7 % av fettfritt tørrstoff uttrykt som kaliumkarbonater
	E 524 Natriumhydroksid
	E 525 Kaliumhydroksid
	E 526 Kalsiumhydroksid
	E 527 Ammoniumhydroksid
	E 528 Magnesiumhydroksid
	E 530 Magnesiumoksid	/* 395L0 002/10/2 * */
	E 414 Akasiegummi (gummi arabicum)
	E 440 Pektiner	bare som overflatebehandlingsmidler quantum satis
Fruktjuice og fruktnektar som definert i direktiv
93/77/EØF²	E 300 Askorbinsyre	quantum satis
Ananasjuice som definert i direktiv 93/77/EØF	E 296 Eplesyre	3 g/l
Fruktnektar som definert i direktiv 93/77/EØF	E 330 Sitronsyre	5 g/l
	E 270 Melkesyre	5 g/l
Druejuice som definert i direktiv 93/77/EØF	E 170 Kalsiumkarbonater	quantum satis
	E 336 Kaliumtartrater	quantum satis
Fruktjuice som definert i direktiv 93/77/EØF	E 330 Sitronsyre	3 g/l
Syltetøy, ekstra og gelé, ekstra som definert i direktiv 79/693/EØF³	E 440 Pektiner	quantum satis
	E 270 Melkesyre	quantum satis
	E 296 Eplesyre
	E 300 Askorbinsyre
	E 327 Kalsiumlaktat
	E 330 Sitronsyre
	E 331 Natriumsitrater	quantum satis
	E 333 Kalsiumsitrater
	E 334 Vinsyre
	E 335 Natriumtartrater
	E 350 Natriummalater
	E 471 Mono- og diglyserider av fettsyrer	quantum satis
Syltetøy, gelé og marmelade som definert i direktiv 79/693/EØF og annet lignende fruktsmørepålegg, herunder produkter med lavt kaloriinnhold	E 440 Pektiner	quantum satis
	E 270 Melkesyre	quantum satis
	E 296 Eplesyre
	E 300 Askorbinsyre
	E 327 Kalsiumlaktat
	E 330 Sitronsyre
	E 331 Natriumsitrater
	E 333 Kalsiumsitrater
	E 334 Vinsyre
	E 335 Natriumtartrater
	E 350 Natriummalater
	E 400 Alginsyre	10 g/kg (enkeltvis eller sammen)
	E 401 Natriumalginat
	E 402 Kaliumalginat
	E 403 Ammoniumalginat
	E 404 Kalsiumalginat
	E 406 Agar
	E 407 Karragenan
	E 410 Johannesbrødkjernemel
	E 412 Guarkjernemel
	E 415 Xantangummi
	E 418 Gellan gummi
	E 509 Kalsiumklorid	quantum satis
	E 524 Natriumhydroksid
Helt eller delvis inndampet melk som definert i direktiv 76/118/EØF⁴	E 300 Askorbinsyre	quantum satis
	E 301 Natriumaskorbat
	E 304 Askorbinsyreestere av fettsyrer
	E 322 Lecitiner
	E 331 Natriumsitrater
	E 332 Kaliumsitrater
	E 407 Karragenan
	E 500 ii) Natriumbikarbonat
	E 501 ii) Kaliumbikarbonat
	E 509 Kalsiumklorid
Sterilisert, pasteurisert og UHT-behandlet fløte, fløte med lavt kaloriinnhold og pasteurisert fløte med lavt fettinnhold	E 270 Melkesyre	quantum satis
	E 322 Lecitiner
	E 325 Natriumlaktat
	E 326 Kaliumlaktat
	E 327 Kalsiumlaktat
	E 330 Sitronsyre
	E 331 Natriumsitrater
	E 332 Kaliumsitrater
	E 333 Kalsiumsitrater
	E 400 Alginsyre
	E 401 Natriumalginat
	E 402 Kaliumalginat
	E 403 Ammoniumalginat
	E 404 Kalsiumalginat
	E 406 Agar
	E 407 Karragenan
	E 410 Johannesbrødkjernemel
	E 415 Xantangummi
	E 440 Pektiner
	E 460 Celluloser
	E 461 Metylcellulose
	E 463 Hydroksypropylcellulose
	E 464 Hydroksypropylmetylcellulose
	E 465 Metyletylcellulose
	E 466 Karboksymetylcellulose
	Natriumkarboksymetylcellulose
	E 471 Mono- og diglyserider av fettsyrer
	E 508 Kaliumklorid
	E 509 Kalsiumklorid
	E 1404 Oksidert stivelse
	E 1410 Monostivelsesfosfat
	E 1412 Distivelsesfosfat
	E 1413 Fosfatert distivelsesfosfat
	E 1414 Acetylert distivelsesfosfat
	E 1420 Acetylert stivelse
	E 1422 Acetylert distivelsesadipat
	E 1440 Hydroksypropylstivelse
	E 1442 Hydroksypropylstivelsesfosfat
	E 1450 Natriumoktenylsuccinatstivelse
Frukt og grønnsaker i ubearbeidet stand, fryste og dypfryste	E 300 Askorbinsyre	quantum satis
	E 301 Natriumaskorbat
	E 302 Kalsiumaskorbat
	E 330 Sitronsyre
Fruktkompott	E 331 Natriumsitrater	quantum satis
	E 332 Kaliumsitrater
Fisk, krepsdyr og bløtdyr, ubearbeidet, også fryst og dypfryst	E 333 Kalsiumsitrater
Hurtigkokende ris	E 471 Mono- og diglyserider av fettsyrer	quantum satis
	E 472a Eddiksyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer
Ikke-emulgerte oljer og fettstoffer av animalsk og vegetabilsk opprinnelse (unntatt jomfruolje og olivenolje)	E 304 Askorbinsyreestere av fettsyrer	quantum satis
	E 306 Tokoferolholdig ekstrakt
	E 307 Alfa-tokoferol
	E 308 Gamma-tokoferol
	E 309 Delta-tokoferol
	E 322 Lecitiner	30 g/l
	E 471 Mono- og diglyserider av fettsyrer	10 g/l
	E 330 Sitronsyre	quantum satis
	E 331 Natriumsitrater
	E 332 Kaliumsitrater
	E 333 Kalsiumsitrater
Raffinert olivenolje, også olje av olivenpressrester	E 307 Alfa-tokeferol	200 mg/l
Modnet ost	E 170 Kalsiumkarbonater	quantum satis
	E 504 Magnesiumkarbonater
	E 509 Kalsiumklorid
	E 575 Glukono-delta-lakton
Mozzarella og mysost	E 270 Melkesyre	quantum satis
	E 330 Sitronsyre
	E 575 Glukono-delta-lakton
Frukt og grønnsaker på boks eller i glass	E 260 Eddiksyre	quantum satis
	E 261 Kaliumacetat
	E 262 Natriumacetater
	E 263 Kalsiumacetat
	E 270 Melkesyre
	E 300 Askorbinsyre
	E 301 Natriumaskorbat
	E 302 Kalsiumaskorbat
	E 325 Natriumlaktat
	E 326 Kaliumlaktat
	E 327 Kalsiumlaktat
	E 330 Sitronsyre
	E 331 Natriumsitrater
	E 332 Kaliumsitrater
	E 333 Kalsiumsitrater	quantum satis
	E 334 Vinsyre
	E 335 Natriumtartrater
	E 336 Kaliumtartrater
	E 337 Natriumkaliumtartrat
	E 509 Kalsiumklorid
	E 575 Glukono-delta-lakton
Gehakt	E 330 Sitronsyre	quantum satis
	E 331 Natriumsitrater
	E 332 Kaliumsitrater
	E 333 Kalsiumsitrater
Ferdigpakkede tilberedninger av ferskt hakket kjøtt	E 300 Askorbinsyre	quantum satis
	E 301 Natriumaskorbat
	E 302 Kalsiumaskorbat
	E 330 Sitronsyre
	E 331 Natriumsitrater
	E 332 Kaliumsitrater
	E 333 Kalsiumsitrater
Brød tilberedt utelukkende av følgende ingredienser: hvetemel, vann, gjær eller surdeig, salt	E 260 Eddiksyre	quantum satis
	E 261 Kaliumacetat
	E 262 Natriumacetater
	E 263 Kalsiumacetat
	E 270 Melkesyre
	E 300 Askorbinsyre
	E 301 Natriumaskorbat
	E 302 Kalsiumaskorbat
	E 304 Askorbinsyreestere av fettsyrer
	E 322 Lecitiner
	E 325 Natriumlaktat
	E 326 Kaliumlaktat
	E 327 Kalsiumlaktat
	E 471 Mono- og diglyserider av fettsyrer
	E 472a Eddiksyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer
	E 472d Vinsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer
	E 472e Mono- og diacetylvinsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer
	E 472f Blandede eddik- og vinsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer
Pain courant français	E 260 Eddiksyre	quantum satis
	E 261 Kaliumacetat
	E 262 Natriumacetater
	E 263 Kalsiumacetat
	E 270 Melkesyre
	E 300 Askorbinsyre
	E 301 Natriumaskorbat
	E 302 Kalsiumaskorbat
	E 304 Askorbinsyreestere av fettsyrer
	E 322 Lecitiner
	E 325 Natriumlaktat
	E 326 Kaliumlaktat
	E 327 Kalsiumlaktat
	E 471 Mono- og diglyserider av fettsyrer
Fersk pasta	E 270 Melkesyre	quantum satis
	E 300 Askorbinsyre
	E 301 Natriumaskorbat
	E 322 Lecitiner
	E 330 Sitronsyre
	E 334 Vinsyre
	E 471 Mono- og diglyserider av fettsyrer
	E 575 Glukono-delta-lakton
Vin og musserende vin og delvis gjæret druemost	Tilsetningssstoffer tillates brukt:
	- i samsvar med forordning (EØF) nr. 822/87 ⁵, (EØF) nr. 4252/88 ⁶, (EØF) nr. 2332/92 ⁷ og (EØF) nr. 1873/84 ⁸ og deres gjennomføringsforordninger
	- i samsvar med forordning (EØF) nr. 1873/84 om tillatelse til å tilby eller levere til direkte forbruk visse importerte viner som kan ha vært gjenstand for andre ønologiske framstillingsmåter enn de som er tillatt i henhold til forordning (EØF) nr. 337/79
	pro memoria
Øl	E 270 Melkesyre	quantum satis
	E 300 Askorbinsyre
	E 301 Natriumaskorbat
	E 330 Sitronsyre
	E 414 Akasiegummi (gummi arabicum)
Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras	E 300 Askorbinsyre	quantum satis
	E 301 Natriumaskorbat

¹ EFT nr. L 228 av 16.8 1973, s. 23.

² EFT nr. L 244 av 30.9 1993, s. 23.

³ EFT nr. L 205 av 13.8 1979, s. 5.

⁴ EFT nr. L 24 av 30.1 1976, s. 49.

⁵ EFT nr. L 84 av 27.3 1987, s. 1.

⁶ EFT nr. L 373 av 31.12 1988, s. 59.

⁷ EFT nr. L 231 av 13.8 1992, s. 1.

⁸ EFT nr. L 176 av 3.7 1984, s. 6.

Vedlegg III

Konserveringsmidler og antioksidanter tillatt brukt på bestemte vilkår

Del A

Sorbater, benzoater og p-hydroksybenzoater

E nr.	Navn	Forkortelse
E 200	Sorbinsyre	/* 395L0002/16/1 * */
E 202	Kaliumsorbat	Sa
E 203	Kalsiumsorbat
E 210	Benzosyre	/* 395L0 002/16/2 * */
E 211	Natriumbenzoat
E 212	Kaliumbenzoat	Ba¹
E 213	Kalsiumbenzoat
E 214	Etyl-p-hydroksybenzoat	/* 395L0 002/16/3 * */
E 215	Natriumetyl-p-hydroksybenzoat
E 216	Propyl-p-hydroksybenzoat	PHB
E 217	Natriumpropyl-p-hydroksybenzoat
E 218	Metyl-p-hydroksybenzoat
E 219	Natriummetyl-p-hydroksybenzoat

1 I visse gjærede produkter kan det finnes benzosyre som følge av gjæringsprosessen ved god framstillingspraksis.

Merk:

Verdiene for alle ovennevnte stoffer er uttrykt som fri syre.
Forkortelsene i tabellen skal forstås på følgende måte:
Sa + Ba: Sa og Ba anvendt enkeltvis eller sammen.
Sa + PHB: Sa og PBH anvendt enkeltvis eller sammen.
Sa + Ba + PBH: Sa, Ba og PBH anvendt enkeltvis eller sammen.

De oppgitte maksimumsverdiene gjelder for næringsmidler som er ferdig tilberedt etter produsentens anvisninger.

Næringsmiddel	Maksimumsverdi (mg/kg eller mg/l)
	Sa	Ba	PHB	Sa+Ba	Sa+PHB	Sa+Ba+PHB
Aromatiserte vinbaserte drikker, herunder produkter omfattet av forordning (EØF) nr. 1601/91	200
Alkoholfrie aromatiserte drikker¹	300	150		250 Sa + 150 Ba
Flytende tekonsentrater samt flytende fruktte- og urtetekonsentrater				600
Ugjæret druesaft til bruk ved kirkelige handlinger				2 000
Vin omhandlet i forordning (EØF) nr. 822/87², alkoholfri vin, fruktvin (herunder alkoholfri), Made wine, eple- og pæresider (herunder alkoholfri)	200
Sød ...saft eller sødet ... saft	500	200
Alkoholfritt øl på fat		70
Mjød	200
Brennevin med alkoholinnhold under 15%	200	200		400
Fyll til ravioli og lignende produkter	1 000
Syltetøy, gelé og marmelade med lavt sukkerinnhold og lignende produkter med lavt kaloriinnhold eller uten sukker samt annet fruktbasert smørepålegg
Mermeladas		500		1 000
Frukt og grønnsaker, kandisert, krystallisert og glassert				1 000
Tørket frukt	1 000
Frugtgrød og Rote Grütze	1 000	500
Frukt- og grønnsakstilberedninger, herunder fruktbaserte sauser, unntatt puré, mousse, kompott, salater og lignende produkter på boks eller i glass	1 000
Grønnsaker i eddik, saltlake eller olje (unntatt oliven)				2 000
Potetdeig og forstekte potetskiver	2 000
Gnocchi	1 000
Polenta	200
Oliven og tilberedninger basert på oliven	1 000
Gelélag på kjøttprodukter (varmebehandlede, saltede eller tørkede), paté					1 000
Overflatebehandling av tørkede kjøttprodukter						quantum satis
Halvkonserver av fiskeprodukter, herunder produkter av fiskerogn				2 000
Saltet, tørket fisk				200
Kokte reker				2 000
Crangon crangon og Crangon vulgaris, kokte				6 000
Ferdigpakket ost, i skiver	1 000
Umodnet ost	1 000
Smelteost	2 000
Ost i lag og ost tilsatt næringsmidler	1 000
Ikke-varmebehandlede desserter basert på meieriprodukter				300
Kulturmelk	1 000
Flytende egg (eggehvite, eggeplomme eller helegg)				5 000
Dehydrerte, konsentrerte, fryste og dypfryste eggprodukter	1 000
Ferdigpakket brød oppdelt i skiver og rugbrød	2 000
Ferdigpakkede, delvis bakte bakervarer beregnet på detaljsalg	2 000
Fine bakervarer med vannaktivitet over 0,65	2 000
Korn- og potetbaserte snacks samt overtrukne nøtter					1 000 (maks. 300 PHB)
Rører	2 000
Sukkervarer (unntatt sjokolade)						1 500 (maks. 300 PHB)
Tyggegummi				1 500
«Toppings» (sirup til pannekaker, aromatisert sirup til milkshake og spiseis; lignende produkter)	1 000
Fettemulsjoner (unntatt smør) med 60 % fettinnhold eller mer	1 000
Fettemulsjoner med fettinnhold under 60 %	2 000
Emulgerte sauser med 60 % fettinnhold eller mer	1 000
Emulgerte sauser med fettinnhold under 60 %	2 000
Ikke-emulgerte sauser				1 000
Tilberedte salater				1 500
Sennep				1 000
Smaksingredienser				1 000
Flytende supper og buljonger (unntatt konserver)				500
Aspik	1 000	500
Flytende kosttilskudd						2 000
Dietetiske næringsmidler til spesielle medisinske formål unntatt næringsmidler for spedbarn og småbarn omhandlet i direktiv 89/398/EØF ³; slankekostprodukter beregnet på å erstatte hele det daglige næringsinntaket eller et enkelt måltid				1 500

1 Omfatter ikke drikker basert på meieriprodukter.

2 EFT nr. L 84 av 27.3 1987, s. 1.

3 EFT nr. L 186 av 30.6 1989, s. 27.

Del B

Svoveldioksid og sulfitter

E nr.	Navn
E 220	Svoveldioksid
E 221	Natriumsulfitt
E 222	Natriumhydrogensulfitt
E 223	Natriumdisulfitt
E 224	Kaliumdisulfitt
E 226	Kalsiumsulfitt
E 227	Kalsiumhydrogensulfitt
E 228	Kaliumhydrogensulfitt

Merk:

Maksimumsverdiene er uttrykt som SO₂ i mg/kg eller mg/l og som samlet mengde fra alle kilder.

SO₂-innhold på høyst 10 mg/kg eller 10 mg/l tas ikke i betraktning.

Næringsmiddel	Maksimumsverdi (mg/kg eller mg/l) uttrykt som SO₂
Burger meat med grønnsaks- og/eller korninnhold på minst 4%	450
Breakfast sausages	450
Longaniza fresca og Butifarra fresca	450
Tørket, saltet fisk av torskefamilien	200
Krepsdyr og blekksprut:
- ferske, fryste og dypfryste	150¹
Krepsdyr av familien penaeidae solenceridae, Aristeidae:
- inntil 80 enheter	150¹
- mellom 80 og 120 enheter	200¹
- over 120 enheter	300¹
- kokte	50¹
Tørre kjeks	50
Stivelse (unntatt stivelse til morsmelkerstatninger, tilskuddsblandinger og overgangskost for spedbarn og småbarn)	50
Sago	30
Perlebyggryn	30
Dehydrerte, granulerte poteter	400
Korn- og potetbaserte snacks	50
Skrelte poteter	50
Bearbeidede poteter (også fryste og dypfryste)	100
Potetdeig	100
Tørkede hvite grønnsaker	400
Bearbeidede hvite grønnsaker (også fryste og dypfryste)	50
Tørket ingefær	150
Tørkede tomater	200
Pepperrotpulp	800
Løk-, hvitløk- og sjalottløkpulp	300
Grønnsaker og frukt i eddik, olje eller saltlake (unntatt oliven og gul paprika i saltlake)	100
Gul paprika i saltlake	500
Bearbeidet sopp (også fryst)	50
Tørket sopp	100
Tørket frukt
- aprikoser, pærer, druer, svisker og fikener	1 000
- bananer	600
- epler og pærer	500
- andre (herunder nøtter med skall)	2 000
Tørket kokosnøtt	50
Frukt, grønnsaker, angelika og sitrusskall, kandisert, krystallisert eller glassert	100
Syltetøy, gelé og marmelade som definert i direktiv 79/693/EØF (unntatt syltetøy, ekstra og gelé, ekstra) og andre lignende fruktbaserte smørepålegg, herunder produkter med lavt kaloriinnhold	50
Jams, jellies og marmelades framstilt av sulfittbehandlet frukt	100
Fruktbasert pai- og tertefyll	100
Smaksingredienser basert på sitrusjuice	200
Konsentrert drueråsaft til hjemmeframstilling av vin	2 000
Mostarda di frutta	100
Gelédannende fruktekstrakt, flytende pektin beregnet på salg til den endelige forbruker	800
Pundkirsebær, rehydrert tørket frukt og litchi på glass	100
Sitronskiver på glass	250
Sukkerarter som definert i direktiv 73/437/EØF unntatt glukosesirup, dehydrert eller ikke	15
Glukosesirup, dehydrert eller ikke	20
Sirup og melasse	70
Andre sukkerarter	40
«Toppings» (sirup til pannekaker, aromatisert sirup til milkshake og spiseis; lignende produkter)	40
Appelsin-, grapefrukt-, eple- og ananasjuice i bulk for avtapping i serveringsforetak	50
Lime- og sitronjuice	350
Konsentrater basert på fruktjuice med bygginnhold på minst 2,5 % (barley water)	350
Andre konsentrater basert på fruktjuice eller findelt frukt, capilé groselha	250
Alkoholfrie aromatiserte drikker som inneholder fruktjuice	20
(bare overført fra konsentrater)
Alkoholfrie aromatiserte drikker med innhold av glukosesirup på minst 235 g/l	50
Ugjæret druesaft til bruk ved kirkelige handlinger	70
Sukkervarer basert på glukosesirup	50
(bare overført fra glukosesirup)
Øl, herunder øl med lavt alkoholinnhold og alkoholfritt øl	20
Øl med annengangsgjæring på fat	50
Vin
I samsvar med rådsforordning (EØF) nr. 822/87, (EØF) nr. 4252/88, (EØF) nr. 2332/92 og (EØF) nr. 1873/84 og deres gjennomføringsforordninger (pro memoria) i samsvar med rådsforordning (EØF) nr. 1873/84 om tillatelse til å tilby eller levere direkte til forbruker visse importerte viner som kan ha vært gjenstand for andre ønologiske framstillingsmåter enn de som er tillatt i henhold til forordning (EØF) nr. 337/79
Alkoholfri vin	200
Made wine	260
Eplesider, pæresider, fruktvin, musserende fruktvin (herunder alkoholfrie produkter)	200
Mjød	200
Gjæringseddik	170
Sennep, unntatt Dijonsennep	250
Dijonsennep	500
Gelatin	50
Kjøtt-, fiske- og krepsdyrerstatninger basert på vegetabilsk protein, herunder kornprotein	200

¹ I spiselige deler.

Del C

Andre konserveringsmidler

E nr.	Navn	Næringsmiddel	Maksimumsverdi
E 230	Bifenyl, difenyl	Overflatebehandling av sitrusfrukter	70 mg/kg
	/* 395L0 002/23/1 * */		12 mg/kg
E 231	Ortofenylfenol	Overflatebehandling av sitrusfrukter	brukt enkeltvis eller sammen
E 232	Natrium ortofenylfenat		uttrykt som ortofenylfenol
E 233	Tiabendazol	Overflatebehandling av:
		- sitrusfrukter	6 mg/kg
		- bananer	3 mg/kg
E 234	Nisin¹	Semule- og tapiokapudding og lignende produkter	3 mg/kg
		Modnet ost og smelteost	12,5 mg/kg
		Clotted cream	10 mg/kg
E 235	Natamycin	Overflatebehandling av:	/* 395L0 002/23/2 * */
		- hard, fast og halvfast ost	1 mg/dm² overflate
		- tørkede, saltede pølser	(forekommer ikke i en dybde av 5 mm)
E 239	Heksametylentetramin	Provolone-ost	25 mg/kg restmengde,
			uttrykt som formaldehyd
E 242	Dimetyldikarbonat	Alkoholfrie, aromatiserte drikker	250 mg/l tilsatt mengde,
			restmengder ikke påviselige
		Alkoholfri vin	4 g/kg,
		Flytende tekonsentrat	uttrykt som borsyre
E 284	Borsyre	Størrogn (kaviar)
E 285	Natriumtetraborat (boraks)

¹ Dette stoffet kan finnes naturlig i visse oster som følge av gjæringsprosessen.

E nr.	Navn	Næringsmiddel	Veiledende	Restmengde
			tilsatt mengde
			mg/kg
E 249	Kaliumnitrit¹	Ikke varmebehandlede, saltede, tørkede kjøttprodukter	150²	50³
E 250	Natriumnitrit¹	Andre saltede kjøttprodukter	150²	100³
		Kjøttprodukter på boks
		Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras
		Saltet bacon		175³
E 251	Natriumnitrat	Saltede kjøttprodukter	300	250⁴
		Kjøttprodukter på boks
E 252	Kaliumnitrat	Hard, fast og halvfast ost		50⁴
		Osteerstatninger basert på meieriprodukter
		Kryddersild og brisling		200⁵

¹ Når nitrit er merket «til bruk i næringsmidler», må det selges bare blandet med salt eller en salterstatning.

² Uttrykt som NaNo₂.

³ Restmengde ved salg til den endelige forbruker, uttrykt som NaNo₂.

⁴ Uttrykt som NaNo₂.

⁵ Restmengde, herunder nitrit dannet av nitrat, uttrykt som NaNo₂.

E nr.	Navn	Næringsmiddel	Maksimumsverdi
	/* 395L0 002/24/1 * */
E 280	Propionsyre	Ferdigpakket brød oppdelt i skiver	3 000 mg/kg
		og rugbrød	uttrykt som priopionsyre
E 281	Natriumpropionat
E 282	Kalsiumpropionat	/* 395L0 002/24/2 * */
		Brød med lavt kaloriinnhold
E 283	Kaliumpropionat¹	Ferdigpakket, delvis bakt brød	2 000 mg/kg
		Ferdigpakkede fine bakervarer (herunder «flour confectionary»)	uttrykt som priopionsyre
		med vannaktivitet over 0,65
		Ferdigpakkede rolls, buns og pitta
		Christmas pudding	1 000 mg/kg
		Ferdigpakket brød	uttrykt som propionsyre
E 1105	Lysozym	Modnet ost	quantum satis

¹ I visse gjærede produkter kan det finnes propionsyre og salter av denne som følge av gjæringsprosessen ved god framstillingspraksis.

Del D

Andre antioksidanter

Merk: * i tabellen viser til proporsjonalitetsregelen: Når gallater, BHA og BHT brukes sammen, skal de enkelte verdier reduseres proporsjonalt.

E nr.	Navn	Næringsmiddel	Maksimumsverdi
			(mg/kg)
	/* 395L0 002/25/1 * */
E 310	Propylgallat	Fett og olje til kommersiell framstilling av varmebehandlede næringsmidler	200* (gallater og BHA, enkeltvis eller sammen)
E 311	Oktylgallat		100* (BHT)
E 312	Dodecylgallat	Stekeolje og stekefett, unntatt olje av olivenpressrester	begge uttrykt i forhold til fettmengden
E 320	Butylhydroksyanisol (BHA)
E 321	Butylhydroksytoluen (BHT)	Svinefett, fiskeolje samt fett fra okse, fjørfe og sau
		Kakemikser	200 (gallater og BHA,
		Kornbaserte snacks	enkeltvis eller sammen)
		Melkepulver til bruk i salgsautomater
		Suppe og buljong, dehydrert
		Sauser	uttrykt i forhold til
		Dehydrert kjøtt	fettmengden
		Bearbeidede nøtter
		Smaksingredienser
		Forkokte kornprodukter
		Dehydrerte, granulerte poteter	25 (gallater og BHA, enkeltvis eller sammen)
		Tyggegummi	400 (gallater, BHT og BHA,
		Kosttilskudd	enkeltvis eller sammen)
	/* 395L0 002/25/2 * */
E 315	Erytorbinsyre	Hel- og halvkonserver av	500
E 316	Natriumerytorbat	kjøttprodukter	uttrykt som erytorbinsyre
		Hel- og halvkonserver av fiskeprodukter	1 500
		Fryst og dypfryst fisk med rødt skinn	uttrykt som erytorbinsyre

Vedlegg IV

Andre tillatte tilsetningsstoffer

De oppgitte maksimumsverdiene gjelder næringsmidler som er ferdig tilberedt etter produsentens anvisninger.

E nr.	Navn	Næringsmiddel	Maksimumsverdi
E 297	Fumarsyre	(pro memoria)
		Vin i samsvar med forordning (EØF) nr. 1873/84 om tillatelse til å tilby eller levere til direkte forbruk visse importerte viner som kan ha vært gjenstand for andre ønologiske framstillingsmetoder enn de som er tillatt i henhold til forordning (EØF) nr. 337/79
		Fyll og «toppings» til fine bakervarer	2,5 g/kg
		Sukkervarer	1 g/kg
		Desserter av gelétypen	4 g/kg
		Desserter med fruktsmak
		Tørrpulverblandinger til desserter
		Pulver til fruktbaserte drikker	1 g/l
		Pulverte	1 g/l
		Tyggegummi	2 g/kg
	I følgende produkter kan fosforsyre og fosfatene E 338, E 339, E 340, E 341, E 450, E 451 og E 452 tilsettes enkeltvis eller sammen (uttrykt som P₂0₅ )
E 338	Fosforsyre	Alkoholfrie aromatiserte drikker	700 mg/l
	/* 395L0 002/26/1 * */
E 339	Natriumfosfater	Sterilisert melk og UHT-behandlet melk	1 g/l
	i) Mononatriumfosfat	Delvis inndampet melk med under 28 % tørrstoff	1 g/kg
	ii) Dinatriumfosfat	Delvis inndampet melk med over 28 % tørrstoff	1,5 g/kg
	iii) Trinatriumfosfat	Tørrmelk og skummetmelkpulver	2,5 g/kg
E 340	/* 395L0 002/26/2 * */
	Kaliumfosfater	Pasteurisert, sterilisert og UHT-behandlet fløte	5 g/l
	i) Monokaliumfosfat	Pisket fløte og tilsvarende produkter	5 g/kg
	ii) Dikaliumfosfat	basert på vegetabilsk fett
	iii) Trikaliumfosfat	Umodnet ost (unntatt mozzarella)	2 g/kg
		Smelteost og osteerstatninger	20 g/kg
		Kjøttprodukter	5 g/kg²
		Sportsdrikker og «prepared table waters»	0,5 g/l
E 341	/* 395L0 002/26/3 * */
	Kalsiumfosfater	Kosttilskudd	quantum satis
	i) Monokalsiumfosfat

	ii) Dikalsiumfosfat	Salt og salterstatninger	10 g/kg
	iii) Trikalsiumfosfat
		Drikker av vegetabilske proteiner	20 g/l
		«Beverage whiteners»	30 g/kg
		«Beverage whiteners» til bruk i salgsautomater	50 g/kg
E 450	/* 395L0 002/27/1 * */
	Difosfater	Spiseis	1 g/kg
	i) Dinatriumdidifosfat	Desserter	3 g/kg
	ii) Trinatriumdifosfat	Tørrpulverblandinger til desserter	7 g/kg
	iii) Tetranatriumdifosfat	Fine bakervarer	20 g/kg
	iv) Dikaliumdifosfat	Mel	2,5 g/kg
	v) Tetrakaliumdifosfat	Mel med bakepulver	20 g/kg
	vi) Dikalsiumdifosfat	Soda bread	20 g/kg
	vii) Kalsiumdihydrogendifosfat	Flytende egg (eggehvite, eggeplomme eller helegg)	10 g/kg
		Sauser	5 g/kg
	/* 395L0 002/27/2 * */
E 451	Trifosfater	Suppe og buljong	3 g/kg
	i) Pentanatriumtrifosfat	Te og urtete	2 g/l
	ii) Pentakaliumtrifosfat	Eplesider og pæresider	2 g/l
	/* 395L0 002/27/3 * */
E 452	Polyfosfater	Tyggegummi	quantum satis¹
	i) Natriumpolyfosfat	Tørkede næringsmidler i pulverform	10 g/kg³
	ii) Kaliumpolyfosfat	Sjokolade- og maltdrikker basert på meieriprodukter	2 g/l
	iii) Natriumkalsiumpolyfosfat	Alkoholholdige drikker (unntatt vin og øl)
	iv) Kalsiumpolyfosfater	Frokostkorn	1 g/l
		Snacks	5 g/kg
		Surimi	5 g/kg
		Fiske- og krepsdyrpasta	1 g/kg
		«Toppings» (sirup til pannekaker, aromatisert	5 g/kg
		sirup til milkshake og spiseis; lignende produkter)	3 g/kg
		Spesialprodukter beregnet på spesielle ernæringsmessige behov	5 g/kg
		Glasseringslag til kjøtt og grønnsaker	4 g/kg
		Sukkervarer	5 g/kg
		Melis	10 g/kg
		Nudler	2 g/kg
		Rører	5 g/kg
		Filet av ubearbeidet fisk, fryst og dypfryst	5 g/kg
		Fryste og dypfryste krepsdyrprodukter	5 g/kg
		Bearbeidede potetprodukter (herunder fryste, dypfryste, kjølte og tørkede produkter)	5 g/kg
E 431	Polyoksyetylen(40)stearat	(pro memoria)
		Vin i samsvar med forordning (EØF) nr. 1873/84 om tillatelse til å tilby eller levere til direkte forbruk visse importerte viner som kan ha vært gjenstand for andre ønologiske framstillingsmetoder enn de som er tillatt i henhold til forordning (EØF) nr. 337/79
E 353	Metavinsy	Vin i samsvar med forordning (EØF) nr. 822/87, (EØF) nr. 4252/88, (EØF) nr. 2332/92 og (EØF) nr. 1873/84 og deres gjennomføringsforordninger
		Made wine	100 mg/l
	/* 395L0 002/27/4 * */
E 355	Adipinsyre	Fyll og «toppings» til fine bakervarer	2 g/kg
E 356	Natriumadipat	Tørrpulverblandinger til desserter	1 g/kg
E 357	Kaliumadipat	Desserter av gelétypen	6 g/kg
		Desserter med fruktsmak	1 g/kg
		Pulver til hjemmetilberedning av drikker	10 g/kg
			uttrykt som adipinsyre
E 363	Ravsyre	Desserter	6 g/kg
		Suppe og buljong	5 g/kg
		Pulver til hjemmetilberedning av drikker	3 g/l
E 385	Kalsiumdinatriumetylen-	Emulgerte sauser	75 mg/kg
	diaminetetraacetat	Belgfrukter, sopp og artisjokker på boks eller i glass	250 mg/kg
	(kalsiumdinatrium-EDTA)	Krepsdyr og bløtdyr på boks eller i glass	75 mg/kg
		Fisk på boks eller i glass	75 mg/kg
		Minarin	100 mg/kg
		Fryste og dypfryste krepsdyr	75 mg/kg
E 405	Propylenglykolalginat	Fettemulsjoner	3 g/kg
		Fine bakervarer	2 g/kg
		Fyll, «toppings» og overtrekk til fine bakervarer og desserter	5 g/kg
		Sukkervarer	1,5 g/kg
		Vannbasert spiseis	3 g/kg
		Korn- og potetbaserte snacks	3 g/kg
		Sauser	8 g/kg
		Øl	100 mg/l
		Tyggegummi	5 g/kg
		Tilberedninger av frukt og grønnsaker	5 g/kg
		Alkoholfrie aromatiserte drikker	300 mg/l
		Emulgert likør	10 g/l
		Dietetiske næringsmidler til spesielle medisinske formål; slankekostprodukter beregnet på å erstatte hele det daglige næringsinntaket eller et enkelt måltid	1,2 g/kg
		Kosttilskudd	1 g/kg
E 416	Karayagummi	Korn- og potetbaserte snacks	5 g/kg
		Overtrekk til nøtter	10 g/kg
		Fyll, «toppings» og overtrekk til fine bakervarer	5 g/kg
		Desserter	6 g/kg
		Emulgerte sauser	10 g/kg
		Eggelikør	10 g/l
		Kosttilskudd	quantum satis
		Tyggegummi	5 g/kg
	/* 395L0 002/28/1 * */
E 420	Sorbitol	Næringsmidler generelt (unntatt drikker og	quantum satis
	i) Sorbitol	de næringsmidler som er nevnt i
	ii) Sorbitolsirup	artikkel 2 nr. 3)
E 421	Mannitol
E 953	Isomalt	Fryst og dypfryst ubearbeidet fisk, krepsdyr, bløtdyr og blekksprut	(til annen bruk enn som
E 965	Maltitol		søtstoff)
	i) Maltitol
	ii) Maltitolsirup
E 966	Laktitol
E 967	Xylitol	Likør
	/* 395L0 002/29/1 * */
E 432	Polyoksyetylen (20)	Fine bakervarer	3 g/kg
	sorbitanmonolaurat (polysorbat 20)	Fettemulsjoner til bruk ved baking	10 g/kg
E 433	Polyoksyetylen (20)	Melk- og fløteerstatninger	5 g/kg
	sorbitanmonooleat (polysorbat 80)	Spiseis	1 g/kg
E 434	Polyoksyetylen (20)	Desserter	3 g/kg
	sorbitanmonopalmitat	Sukkervarer	1 g/kg
	(polysorbat 40)	Emulgerte sauser	5 g/kg
E 435	Polyoksyetylen (20)	Suppe	1 g/kg
	sorbitanmonosteatrat (polysorbat 60)	Tyggegummi	5 g/kg
		Kosttilskudd	quantum satis
E 436	Polyoksyetylen (20)	Dietetiske næringsmidler til spesielle	1 g/kg
	sorbitantristereat	medisinske formål; slankekostprodukter be-	enkeltvis eller
	(polysorbat 65)	regnet på å erstatte hele det daglige næringsinntaket eller et enkelt måltid	sammen
E 442	Ammoniumfosfatider	Kakao- og sjokoladeprodukter som definert i	10 g/kg
		direktiv 73/241/EØF
		Kakaobaserte sukkervarer	10 g/kg
E 444	Sakkaroseacetatisobutyrat	Alkoholfrie aromatiserte uklare drikker	300 mg/l
E 445	Glyserolestere av trekolofonium (harpiks)	Alkoholfrie aromatiserte uklare drikker	100 mg/l
	/* 395L0 002/29/2 * */
E 473	Sakkaroseestere av fettsyrer	Flytende kaffe på boks	1 g/l
E 474	Sakkaroseestere i blanding med mono- og	Varmebehandlede kjøttprodukter	5 g/kg (i forhold til
	diglyserider av fettsyrer		fettmengden)
		Fettemulsjoner til baking	10 g/kg
		Fine bakervarer	10 g/kg
		«Beverage whiteners»	20 g/kg
		Spiseis	5 g/kg
		Sukkervarer	5 g/kg
		Desserter	5 g/kg
		Sauser	10 g/kg
		Suppe og buljong	2 g/l
		Frisk frukt, overflatebehandlet	quantum satis
		Alkoholfrie anisbaserte drikker	5 g/l
		Alkoholfrie drikker basert på kokosnøtt- og mandel	5 g/l
		Alkoholholdige drikker (unntatt øl og vin)
		Pulver til tilberedning av varme drikker	5 g/l
		Drikker basert på meieriprodukter	10 g/l
		Kosttilskudd	5 g/l
		Dietetiske næringsmidler til spesielle medi-	quantum satis
		sinske formål; slankekostprodukter beregnet	5 g/kg
		på å erstatte hele det daglige næringsinntaket eller et enkelt måltid
		Tyggegummi	10 g/kg
			enkeltvis eller
			sammen
E 475	Polyglyserolestere av fettsyrer	Fine bakervarer	10 g/kg
		Emulgert likør	5 g/l
		Eggprodukter	1 g/kg
		«Beverage whiteners»	0,5 g/kg
		Tyggegummi	5 g kg
		Fettemulsjoner	5 g/kg
		Melk- og fløteerstatninger	5 g/kg
		Sukkervarer	2 g/kg
		Desserter	2 g/kg
		Kosttilskudd	quantum satis
		Dietetiske næringsmidler til spesielle medisinske formål; slankekostprodukter beregnet på å erstatte hele det daglige næringsinntaket eller et enkelt måltid	5 g/kg
		Frokostkorn av «Granola-typen»	10 g/kg
E 476	Polyglyserolpolyrisinolat	Smørbare fettprodukter og dressing med lavt eller svært lavt fettinnhold	4 g/kg
		Kakaobaserte sukkervarer, herunder sjokolade	5 g/kg
E 477	Propylenglykolestere av fettsyrer	Fine bakervarer	5 g/kg
		Fettemulsjoner til baking	10 g/kg
		Melk- og fløteerstatninger	5 g/kg
		«Beverage whiteners»	1 g/kg
		Spiseis	3 g/kg
		Sukkervarer	5 g/kg
		Desserter	5 g/kg
		Annen pisket dessertpynt enn krem	30 g/kg
		Dietetiske næringsmidler til spesielle medisinske formål; slankekostprodukter beregnet på å erstatte hele det daglige næringsinntaket eller et enkelt måltid	1 g/kg
E 479b	Termisk oksidert soyabønneolje omsatt med mono- og diglyserider av fettsyrer	Fettemulsjoner til steking	5 g/kg
	/* 395L0 002/30/1 * */
E 481	Natriumstearoyllaktylat	Fine bakervarer	5 g/kg
E 482	Kalsiumstearoyllaktylat	Hurtigkokende ris	4 g/kg
		Frokostkorn	5 g/kg
		Emulgert likør	8 g/l
		Brennevin med alkoholdinnhold under 15 %	8 g/l
		Kornbaserte snacks	2 g/kg
		Tyggegummi	2 g/kg
		Fettemulsjoner	10 g/kg
		Desserter	5 g/kg
		Sukkervarer	5 g/kg
		«Beverage whiteners»	3 g/kg
		Korn- og potetbaserte snacks	5 g/kg
		Kjøttprodukter på boks, hakket og i terninger	4 g/kg
		Pulver til tilberedning av varme drikker	2 g/l
		Dietetiske næringsmidler til spesielle medisinske formål; slankekostprodukter beregnet på å erstatte hele det daglige næringsinntaket eller et enkelt måltid	2 g/kg
		Brød (unntatt brød nevnt i vedlegg II)	3 g/kg
		Mostarda di frutta	2 g/kg
			enkeltvis eller sammen
E 483	Stearyltartrat	Bakervarer (unntatt brød nevnt i vedlegg II)	4 g/kg
		Desserter	5 g/kg
	/* 395L0 002/31/1 * */
E 491	Sorbitanmonostearat	Fine bakervarer	10 g/kg
E 492	Sorbitantristearat	«Toppings» og overtrekk til fine bakervarer	5 g/kg
E 493	Sorbitanmonolaurat	Marmeladegelé	25 mg/kg⁴
E 494	Sorbitanmonooleat	Fettemulsjoner	10 g/kg
E 495	Sorbitanmonopalmitat	Melk- og fløteerstatninger	5 g/kg
		«Beverage whiteners»	5 g/kg
		Flytende tekonsentrater og flytende fruktte- og urtetekonsentrater	0,5 g/l
		Spiseis	0,5 g/kg
		Desserter	5 g/kg
		Sukkervarer	5 g/kg
		Kakaobaserte sukkervarer, herunder sjokolade	10 g/kg⁵
		Emulgerte sauser	5 g/kg
		Kosttilskudd	quantum satis
		Gjær til baking	quantum satis
		Tyggegummi	5 g/kg
		Dietetiske næringsmidler til spesielle	5 g/kg
		medisinske formål; slankekostprodukter beregnet på å erstatte hele det daglige	enkeltvis eller sammen
		næringsinntaket eller et enkelt måltid
		(pro memoria) Bare for E 491: Vin i samsvar med forordning (EØF) nr. 1873/84 om tillatelse til å tilby eller levere til direkte forbruk visse importerte viner som kan ha vært gjenstand for andre ønologiske framstillingsmetoder enn de som er tillatt i henhold til forordning (EØF) nr. 337/79
E 512	Tinnklorid	Hvite asparges på boks eller i glass	25 mg/kg
E 520	/* 395L0 002/31/2 * */		uttrykt som Sn
E 521	Aluminiumsulfat	Eggehvite	30 mg/kg
E 522	Aluminiumnatriumsulfat	Frukt og grønnsaker, kandiserte, krystalliserte	200 mg/kg
E 523	Aluminiumkaliumsulfat	og glasserte	enkeltvis eller
	Aluminiumammonium-		sammen, uttrykt
	sulfat		som aluminium
E 541	Natriumaluminiumfosfat,	Fine bakervarer (bare scones samt lagkake-	1 g/kg
	surt	og ruladebunner o.l.)	uttrykt som aluminium
	/* 395L0 002/31/3 * */
E 535	Natriumferrocyanid	Salt og salterstatninger	enkeltvis eller sammen,
E 536	Kaliumferrocyanid		20 mg/kg
E 538	Kalsiumferrocyanid		uttrykt som vannfritt
			kaliumferrocyanid
	/* 395L0 002/31/4 * */
E 551	Silisiumdioksid	Tørkede næringsmidler i pulverform	10 g/kg
E 552	Kalsiumsilikat	(herunder sukkerarter)
E 553a	i) Magnesiumsilikat	Salt og salterstatninger	10 g/kg
	ii) Magnesiumtrisilikat⁶	Kosttilskudd	quantum satis
E 553b	Talkum⁶	Næringsmidler i tablettform, også drasjert	quantum satis
E 554	Natriumaluminiumsilikat	Hard ost og smelteost, i skiver	10 g/kg
E 555	Kaliumaluminiumsilikat		enkeltvis eller
E 556	Kalsiumaluminiumsilikat		sammen
E 559	Aluminiumsilikat (kaolin)
		Tyggegummi	quantum satis⁷
		Ris
		Pølser (bare overflatebehandling)
		Støpt vingummi o.l. (bare overflatebehandling)
	/* 395L0 002/32/1 * */
E 579	Jernglukonat	Oliven som er blitt mørke ved oksidering	150 mg/kg
E 585	Jernlaktat		uttrykt som Fe
E 620	Glutaminsyre	Næringsmidler generelt (unntatt de som er	10 g/kg
E 621	Natriumglutamat	nevnt i artikkel 2 nr. 3)	enkeltvis eller
E 622	Kaliumglutamat		sammen
E 623	Kalsiumdiglutamat
E 624	Ammoniumglutamat
E 625	Magnesiumdiglutamat	Smaksingredienser	quantum satis
E 626	/* 395L0 002/32/2 * */
E 627	Guanylsyre		500 mg/kg
E 628	Dinatriumguanylat	Næringsmidler generelt (unntatt de som er	enkeltvis eller
E 629	Dikaliumguanylat	nevnt i artikkel 2 nr. 3)	sammen,
E 630	Kalsiumguanylat		uttrykt som
	Inosinsyre		guanylsyre
E 631	/* 395L0 002/32/3 * */
E 632	Dinatriuminosinat
E 633	Dikaliuminosinat
E 634	Kalsiuminosinat	Smaksingredienser	quantum satis
E 635	Kalsium-5'-ribonukleotider
	Dinatrium-5'-ribonukleotider
E 900	Dimetylpolysiloksan	Syltetøy, gelé og marmelade som definert i direktiv 79/693/EØF og annet lignende fruktbasert smørepålegg, herunder produkter med lavt kaloriinnhold	10 mg/kg
		Suppe og buljong	10 mg/kg
		Stekeoljer og stekefett	10 mg/kg
		Sukkervarer (unntatt sjokolade)	10 mg/kg
		Alkoholfrie aromatiserte drikker	10 mg/l
		Ananasjuice	10 mg/l
		Frukt og grønnsaker på boks og i glass	10 mg/kg
		Tyggegummi	100 mg/kg
		(pro memoria) Vin i samsvar med forordning (EØF) nr. 1 873/84 om tillatelse til å tilby eller levere til direkte forbruk visse importerte viner som kan ha vært gjenstand for andre ønologiske framstillingsmetoder enn de som er tillatt i henhold til forordning (EØF) nr. 337/79
		Sød ... saft	10 mg/l
		Rører	10 mg/kg
	/* 395L0 002/32/4 * */	Bare til overflatebehandling av:	quantum satis
E 901	Bivoks, hvit og gul	- Sukkervarer (herunder sjokolade)
E 902	Kandelillavoks	- Småkaker med sjokoladeovertrekk
E 903	Karnaubavoks	- Snacks
E 904	Shellak	- Nøtter
		- Kaffebønner
		Kosttilskudd	quantum satis
		Friske sitrusfrukter, meloner, epler og pærer (bare overflatebehandling)	quantum satis
E 912	Montansyreestere	Friske sitrusfrukter (bare overflatebehandling)	quantum satis
E 914	Oksidert polyetylenvoks
E 927b	Karbamid	Tyggegummi uten tilsetning av sukkerarter	30 g/kg
E 950
E 951	Acesulfam K	Tyggegummi med tilsetning av sukkerarter	800 mg/kg
E 957	Aspartam		2 500 mg/kg
	Thaumatin		10 mg/kg
			(bare som smaks-
			forsterker)⁸
E 959	Neohesperidin dihydrochalkon	Tyggegummi med tilsetning av sukkerarter	150 mg/kg⁸
		Margarin	5 mg/kg
		Minarin	(bare som
		Kjøttprodukter	smaksforsterker)
		Fruktgelé
		Vegetabilske proteiner
E 999	Kvillajaekstrakt	Vannbaserte, alkoholfrie aromatiserte drikker	200 mg/l
			beregnet som
			vannfri ekstrakt
E 1201	Polyvinylpyrrolidon	Kosttilskudd i tablettform, også drasjerte	quantum satis
E 1202	Polyvinylpolypyrrolidon
E 1505	Trietylsitrat	Tørket eggehvite	quantum satis

¹ Bare E 338.

² Bare E 341 ii).

³ Bare E 341 iii).

⁴ Bare E 493.

⁵ Bare E 492.

⁶ Asbestfritt.

⁷ Bare E 553b.

⁸ Dersom E 950, E 951, E 957 og E 959 brukes sammen i tyggegummi, reduseres maksimumsverdien for hvert stoff forholdsmessig.

Vedlegg V

Tillatte bærestoffer og løsemidler brukt som bærestoffer

Merk: Følgende stoffer er ikke tatt med i listen:

stoffer som generelt betraktes som næringsmidler,
stoffer nevnt i artikkel 1 nr. 5,

stoffer som primært skal fungere som syre eller surhetsregulerende middel, som f.eks. sitronsyre og ammoniumhydroksid.

E nr.	Navn	Begrensning i bruk
-	Propan-1,2-diol (propylenglykol)	Fargestoffer, emulgatorer, antioksidanter og enzymer (høyst 1 g/kg næringsmiddel)
E 422	Glyserol
E 420	Sorbitol
E 421	Mannitol
E 953	Isomalt
E 965	Maltitol
E 966	Laktitol
E 967	Xylitol
E 400-404	Alginsyre og dens natrium-, kalium-, kalsium- og ammoniumsalter
E 405	Propylenglykolalginat
E 406	Agar
E 407	Karragenan
E 410	Johannesbrødkjernemel
E 412	Guarkjernemel
E 413	Tragant
E 414	Akasiegummi (gummi arabicum)
E 415	Xantangummi
E 440	Pektiner
		/* 395L0 002/34/1 * */
E 432	Polyoksyetylen (20) sorbitanmonolaurat
	(polysorbat 20)
E 433	Polyoksyetylen (20) sorbitanmonooleat
	(polysorbat 80)
E 434	Polyoksyetylen (20) sorbitanmonopalmitat	Skumdempende midler
	(polysorbat 40)
E 435	Polyoksyetylen (20) sorbitanmonostearat
	(polysorbat 60)
E 436	Polyoksyetylen (20) sorbitantristearat
	(polysorbat 65)
E 442	Ammoniumfosfatider	Antioksidanter
E 460	Celluloser (mikrokrystallinsk cellulose eller cellulosepulver)
E 461	Metylcellulose
E 463	Hydroksypropylcellulose
E 464	Hydroksypropylmetylcellulose
E 465	Metyletylcellulose
E 466	Karboksymetylcellulose
	Natriumkarboksymetylcellulose
		/* 395L0 002/35/1 * */
E 322	Lecitiner
E 432-436	Polysorbat 20, 40, 60, 65 og 80
E 470 b	Magnesiumsalter av fettsyrer
E 471	Mono- og diglyserider av fettsyrer
E 472a	Eddiksyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer	Fargestoffer og fettløselige antioksidanter
E 472c	Sitronsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer
E 472e	Mono- og diacetylvinsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer
E 473	Sakkaroseestere av fettsyrer
E 475	Polyglyserolestere av fettsyrer
E 491	Sorbitanmonostearat	/* 395L0 002/35/2 * */
E 492	Sorbitantristearat
E 493	Sorbitanmonolaurat
E 494	Sorbitanmonooleat	Fargestoffer og skum-
E 495	Sorbitanmonopalmitat	dempende midler
E 1404	Oksidert stivelse
E 1410	Monostivelsesfosfat
E 1412	Distivelsesfosfat
E 1413	Fosfatert distivelsesfosfat
E 1414	Acetylert distivelsesfosfat
E 1420	Acetylert stivelse
E 1422	Acetylert distivelsesadipat
E 1440	Hydroksypropylstivelse
E 1442	Hydroksypropyldistivelsesfosfat
E 1450	Natriumoktenylsuksinatstivelse
E 170	Kalsiumkarbonater
E 501	Kaliumkarbonater
E 504	Magnesiumkarbonater
E 508	Kaliumklorid
E 509	Kalsiumklorid
E 511	Magnesiumklorid
E 514	Natriumsulfat
E 515	Kaliumsulfat
E 516	Kalsiumsulfat
E 517	Ammoniumsulfat
E 341	Kalsiumfosfater
E 263	Kalsiumacetat
E 331	Natriumsitrater
E 332	Kaliumsitrater
E 577	Kaliumglukonat
E 640	Glysin og dets natriumsalt
E 1505	Trietylsitrat
E 1518	Glyseryltriacetat (triacetin)
E 551	Silisiumdioksid	Emulgatorer og fargestoffer,
E 552	Kalsiumsilikat	høyst 5 %
E 553b	Talkum	Fargestoffer, høyst 5 %
E 558	Bentonitt
E 559	Aluminiumsilikat (kaolin)
E 901	Bivoks	Fargestoffer
E 1200	Polydekstrose
E 1201	Polyvinylpyrrolidon
E 1202	Polyvinylpolypyrrolidon	Søtstoffer

Vedlegg VI

Tillatte tilsetningsstoffer i næringsmidler til spedbarn og småbarn

Merk:

Morsmelkerstatninger, tilskuddsblandinger og overgangskost til spedbarn og småbarn kan inneholde E 414 akasiegummi (gummi arabicum) og E 551 silisiumdioksid fra tilsetning av næringsmiddelpreparater som inneholder høyst 10 g/kg av hvert av disse stoffene, samt E 421 mannitol når dette brukes som bærestoff for vitamin B₁₂ (ikke under 1 del vitamin B₁₂ per 1 000 deler mannitol).

De oppgitte maksimumsverdiene gjelder næringsmidler som er ferdig tilberedt etter produsentens anvisninger.

Del 1

Tillatte tilsetningsstoffer i morsmelkerstatninger til friske spedbarn

Merk:

Ved framstilling av syrnede melketyper kan det anvendes ikke-patogene kulturer som produserer L(+)-melkesyre.

Dersom et næringsmiddel tilsettes mer enn ett av stoffene E 322 og E 471, reduseres maksimumsverdien for hvert av disse stoffene i vedkommende næringsmiddel forholdsmessig med den mengde som vedkommende næringsmiddel inneholder av det andre stoffet.

E nr.	Navn	Maksimumsverdi
E 270	Melkesyre (bare som L(+))	quantum satis
E 330	Sitronsyre	quantum satis
E 338	Fosforsyre	I samsvar med begrensningene fastsatt i
		vedlegg I til direktiv 91/321/EØF
	/* 395L0 002/37/1 * */
E 306	Tokoferolholdig ekstrakt
E 307	Alfa-tokoferol
E 308	Gamma-tokoferol	10 mg/l enkeltvis eller sammen
E 309	Delta-tokoferol
E 322	Lecitiner	1 g/l
E 471	Mono- og diglyserider	4 g/l

Del 2

Tillatte tilsetningsstoffer i tilskuddsblandinger til friske spedbarn

Merk:

Ved framstilling av syrnede melketyper kan det anvendes ikke-patogene kulturer som produserer L(+)-melkesyre.
Dersom et næringsmiddel tilsettes mer enn ett av stoffene E 322 og E 471, reduseres maksimumsverdien for hvert av disse stoffene i vedkommende næringsmiddel forholdsmessig med den mengde som vedkommende næringsmiddel inneholder av det andre stoffet.

Dersom et næringsmiddel tilsettes mer enn ett av stoffene E 407, E 410 og E 412, reduseres maksimumsverdien for hvert av disse stoffene i vedkommende næringsmiddel forholdsmessig med den mengde som vedkommende næringsmiddel inneholder av de to andre stoffene til sammen.

E nr.	Navn	Maksimumsverdi
E 270	Melkesyre (bare som L(+))	quantum satis
E 330	Sitronsyre	quantum satis
	/* 395L0 002/38/1 * */
E 306	Tokoferolholdig ekstrakt
E 307	Alfa-tokoferol	10 mg/l
E 308	Gamma-tokoferol	enkeltvis eller sammen
E 309	Delta-tokoferol
E 338	Fosforsyre	I samsvar med begrensningene fastsatt
		i vedlegg I til direktiv 91/321/EØF
E 440	Pektiner	5 g/l bare i syrnede tilskuddsblandinger
E 322	Lecitiner	1 g/l
E 471	Mono- og diglyserider	4 g/l
E 407	Karragenan	0,3 g/l
E 410	Johannesbrødkjernemel	1 g/l
E 412	Guarkjernemel	1 g/l

Del 3

Tillatte tilsetningsstoffer i overgangskost til friske spedbarn og småbarn

E nr.	Navn	Næringsmiddel	Maksimumsverdi
	/* 395L0 002/39/1 * */
E 170	Kalsiumkarbonater
E 260	Eddiksyre
E 261	Kaliumacetat
E 262	Natriumacetater
E 263	Kalsiumacetat
E 270	Melkesyre *
E 296	Eplesyre *
E 325	Natriumlaktat *	Overgangskost	quantum satis
			(bare til justering av pH)
E 326	Kaliumlaktat *
E 327	Kalsiumlaktat *
E 330	Sitronsyre
E 331	Natriumsitrater
E 332	Kaliumsitrater
E 333	Kalsiumsitrater
	/* 395L0 002/39/2 * */
E 507	Saltsyre
E 524	Natrumhydroksid
E 525	Kaliumhydroksid
E 526	Kalsiumhydroksid
	/* 395L0 002/39/3 * */
E 500	Natriumkarbonater
E 501	Kaliumkarbonater	Overgangskost	quantum satis
			(bare som hevemiddel)
E 503	Ammoniumkarbonater
	/* 395L0 002/39/4 * */
E 300	L-Askorbinsyre	Drikker, juice og barnemat	Enkeltvis eller sammen,
		basert på frukt- og	uttrykt som askorbinsyre
		grønnsaker	0,3 g/kg
E 301	Natrium-L-askorbat
E 302	Kalsium-L-askorbat	Fettholdige kornbaserte	0,2 g/kg
		næringsmidler, herunder kjeks og kavringer
	/* 395L0 002/39/5 * */
E 304	L-Askorbylpalmitat
E 306	Tokoferolholdig ekstrakt
E 307	Alfa-tokoferol	Fettholdige kornbaserte næringsmidler, kjeks og	0,1 g/kg
E 308	Gamma-tokoferol	kavringer samt fettholdig barnemat	enkeltvis eller sammen
E 309	Delta-tokoferol
E 338	Fosforsyre	Overgangskost	1 g/kg uttrykt som P₂O₅
			(bare til justering av pH)
	/* 395L0 002/39/6 * */
E 339	Natriumfosfater		1 g/kg
E 340	Kaliumfosfater	Korn	enkeltvis eller sammen,
E 341	Kalsiumfosfater		uttrykt som P ₂ O ₅

* Bare som L(+).

E nr.	Navn	Næringsmiddel	Maksimumsverdi
		/* 395L0 002/40/1 * */
E 322	Lecitiner	Kjeks og kavringer
		Kornbaserte næringsmidler	10 g/kg
		Barnemat
	/* 395L0 002/40/2 * */	/* 395L0 002/40/3 * */
E 471	Mono- og diglyserider av fettsyrer
E 472a	Eddiksyreestere av mono- og	Kjeks og kavringer	5 g/kg
	diglyserider av fettsyrer	Kornbaserte næringsmidler	enkeltvis eller sammen
E 472b	Melkesyreestere av mono- og	Barnemat
	diglyserider av fettsyrer
E 472c	Sitronsyreestere av mono- og
	diglyserider av fettsyrer
	/* 395L0 002/40/4 * */	/* 395L0 002/40/5 * */
E 400	Alginsyre
E 401	Natriumalginat	Desserter	0,5 g/kg
E 402	Kaliumalginat	Puddinger	enkeltvis eller sammen
E 404	Kalsiumalginat
	/* 395L0 002/40/6 * */
E 410	Johannesbrødkjernemel	Overgangskost	10 g/kg
			enkeltvis eller sammen
E 412	Guarkjernemel
E 414	Akasiegummi (gummi arabicum)	Glutenfrie kornbaserte	20 g/kg
		næringsmidler	enkeltvis eller sammen
E 415	Xantangummi
E 440	Pektiner
E 551	Silisiumdioksid	Tørre kornprodukter	2 g/kg
	/* 395L0 002/40/7 * */
E 334	Vinsyre *
E 335	Natriumtartrat *
E 336	Kaliumtartrat *	Kjeks og kavringer	5 g/kg
			som restmengde
E 354	Kalsiumtartrat *
E 450 a	Dinatriumdifosfat
E 575	Glukono-delta-lakton
	/* 395L0 002/40/8 * */
E 1404	Oksidert stivelse
E 1410	Monostivelsesfosfat
E 1412	Distivelsesfosfat
E 1413	Fosfatert distivelsesfosfat	Overgangskost	50 g/kg
E 1414	Acetylert distivelsesfosfat
E 1420	Acetylert stivelse
E 1422	Acetylert distivelsesadipat
E 1450	Natriumoktenylsuksinatstivelse

* Bare som L(+).

Del 4

Tillatte tilsetningsstoffer i næringsmidler som brukes til spedbarn og småbarn for spesielle medisinske formål

Tabellene i del 1, 2 og 3 i vedlegg VI får anvendelse.

Fotnoter

EFT nr. C 206 av 13.8 1992, s. 12, og EFT nr. C 189 av 13.7 1993, s. 11.

EFT nr. C 108 av 19.4 1993, s. 26.

Europaparlamentsuttalelse av 26. mai 1993 (EFT nr. C 176 av 28.6 1993, s. 117), bekreftet 2.12 1993 (EFT nr. C 342 av 20.12 1993), Rådets felles holdning av 10. mars 1994 (EFT nr. C 172 av 24.6 1994, s. 4) og europaparlamentsbeslutning av 16.11 1994 (EFT nr. C 341 av 5.12 1994).

EFT nr. L 40 av 11.2 1989, s. 27.

EFT nr. L 186 av 30.6 1989, s. 27.

EFT nr. L 230 av 19.8 1991, s. 1. Direktivet sist endret ved kommisjonsforordning (EØF) nr. 3 600/92 (EFT nr. L 366 av 15.12 1992, s. 71).

EFT nr. L 350 av 14.12 1990, s. 71.

EFT nr. 12 av 27.1 1964, s. 161/64.

EFT nr. L 157 av 18.7 1970, s. 31.

10.

EFT nr. L 189 av 12.7 1974, s. 1.

11.

EFT nr. L 255 av 15.9 1983, s. 1.

12.

EFT nr. L 229 av 30.8 1980, s. 11. Direktivet sist endret ved direktiv 91/692/EØF (EFT nr. L 377 av 31.12 1991, s. 48).