2 Nærmere om barnematdirektivene

Direktiv 96/5/EF og direktiv 98/36/EF

Kommisjonsdirektiv 96/5/EF for bearbeidet kornbasert mat og barnemat til spedbarn og småbarn omfatter alle næringsmidler som er egnet til å dekke de spesielle ernæringsmessige behovene hos friske spedbarn og småbarn (fra fire måneder til tre år). Melk beregnet til småbarn er unntatt. Direktivet gir bestemmelser om sammensetning og merking av barnematprodukter.

Barnemat deles i to hovedgrupper, kornbasert barnemat og annen barnemat. Kornbasert barnemat deles igjen i fire produktgrupper:

1. kornprodukter som skal tilberedes med melk eller lignende;

2. kornprodukter med en proteinrik ingrediens som skal tilberedes med vann eller lignende;

3. pasta;

4. kavringer/kjeks.

Produkter i gruppene 3 og 4 har hittil ikke vært vanlige i Norge i form av spesielle barnemat-varianter.

For kornbasert barnemat gir direktivet spesifikke krav til innholdet av protein, sukkerarter, fett, salt, kalsium, tiamin og vitamin A og D. Det kreves at produkter i gruppe 2 inneholder en bestemt mengde av vitamin A og D. I de øvrige kornproduktene kan de samme mengder vitamin A og D tilsettes frivillig.

Annen barnemat omfatter alle typer middagsmat, desserter, puddinger, fruktkompotter, juicer, safter m.m. Det stilles blant annet detaljerte krav til innhold av råvarer avhengig av den varebetegnelse som brukes. Det gis også bestemmelser om innhold av karbohydrater, fett, natrium og vitamin C i visse produkttyper. Vitamin A er kun tillatt å tilsette til grønnsaksjuice. Når det gjelder vitamin D er det ikke tillatt å tilsette dette til produkter i gruppen «annen barnemat».

For produktene i tabell 2.1 nedenfor gis det krav til minimumsinnhold av de næringsstoffer som fremgår av tabellen. Dette kravet vil i de fleste tilfeller medføre behov for tilsetning av det aktuelle stoffet.

En liste over tillatte vitamin- og mineralforbindelser gis i direktivets vedlegg 4. Alle næringsstoffene på denne listen kan tilsettes i alle barnematprodukter bortsett fra de nevnte begrensningene når det gjelder vitamin A og D. Tilsetningene må holdes innenfor rammen av de maksimumsgrensene som gis i direktiv 96/5 (vitamin A og D) og direktiv 98/36 (øvrige næringsstoffer).

Når det gjelder spesielle merkingsregler for barnemat kreves det angivelse av alder for bruk av produktet, bruksanvisning, informasjon om gluteninnhold hvis produktet er til spedbarn under 6 måneder, samt deklarasjon av næringsinnhold.

Direktiv 98/36 gir visse tilleggsbestemmelser til direktiv 96/5. Det viktigste i dette direktivet er at det gis maksimumsgrenser for totalinnhold av næringsstoffer i barnemat, som det må tas hensyn til når næringsstoffer skal tilsettes.

Direktiv 1999/39/EF

Direktiv 1999/39/EF innfører bestemmelser om grenseverdier for rester av plantevernmidler i barnemat. Grenseverdiene gjelder bearbeidet barnemat som er ferdig tilberedt for konsum i samsvar med tilvirkerens oppskrift på pakningen. Som hovedregel skal det gjelde en generell grenseverdi på 0,01 mg/kg for rester av ethvert plantevernmiddel. Det restnivået anses i dag å ligge ved stoffenes laveste analytiske påvisningsgrense. Bakgrunnen er at det generelt bør være meget lave grenseverdier for rester av plantevernmidler i næringsmidler som er beregnet for barn. Unntaket fra ovenstående gjelder plantevernmidler som, etter en individuell vurdering av stoffenes toksikologiske egenskaper, vil få fastsatt spesifikke grenseverdier i direktivets vedlegg VII. Plantevernmidler som ikke tillates brukt ved dyrking av landbruksvekster som skal inngå som råvare i bearbeidet barnemat, blir oppført i vedlegg VIII.